今天晚餐來碗讓我們好像回到日本的親子丼。
把 豐騰好食 的去骨雞腿肉切大塊，把皮煎到金黃之後，先拿起來，然後炒了洋蔥，加上一點大白菜，跟鴻禧菇，加水稍微蓋過食材，讓他煮滾，蔬菜完全是放全家人喜歡的為主。
調味以京都師傅的大蒜醬油、杜島本格味醂，然後加了一包茅乃舍的招牌鰹魚減鹽湯粉，有鰹魚醬油的話，我覺得連鰹魚湯粉都不用，偏偏我們家的用完了，茅乃舍絕對是讓任何食物都能變成正宗日本口味的好湯底，最後淋上打好的蛋，以前會讓蛋呈現半生熟，不過現在因為要少吃生食，所以蓋上鍋蓋，讓蛋液幾乎全熟。盛盤之後，加上一點七味粉以及昆布鹽，就是完美的晚餐 ❤
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